Il existe tellement de fruits, de légumes, et plus généralement d’aliments, qu’il est parfois difficile de démêler le vrai du faux. Alors Pure Media vous propose de démasquer 5 idées reçues sur l’alimentation.
Les sushis : un produit healthy ?
Les sushis se retrouvent de plus en plus dans nos assiettes ces dernières années. On a l’habitude de les classer dans la case healthy. Il est vrai que le poisson et les algues que peuvent contenir certains sushis sont, bien sûr, des éléments bénéfiques. Le riz n’est pas non plus un mauvais aliment, malheureusement, il manque un peu de légumes à cette recette. Ajoutez à cela la consommation de sauces souvent grasses ou très salées et la présence de certains aliments frits, et on se rend compte que les sushis ne sont pas si healthy.
Le repas sain avec des sushis ? Une bonne salade accompagnée de quelques sushis, sans éléments frits de préférences.
Les fruits et légumes congelés contiennent moins de nutriments que les produits frais
Plus les fruits et légumes frais mettent du temps à être consommés, plus les aliments perdent leur taux en nutriments. De son côté, le procédé de congélation permet de préserver la quasi-totalité du taux en nutriments des aliments. Alors, tout est une question de temps.
Un légume congelé directement après sa récolte peut alors avoir plus de nutriments qu’un légume frais qui traîne au fond du frigo. Cette situation peut bien sûr être prise dans l’autre sens, le fruit frais étant consommé directement, et le fruit congelé tardivement. Le fruit frais aura alors plus de nutriments. Il n’existe donc pas de vérité universelle sur ce sujet, tout est une question de temporalité.
Les jus de fruits : vecteur de bonne santé ?
Tout le monde a déjà vu des pubs de jus de fruits vantant les bienfaits de cet élixir sur la santé de ses consommateurs. Ce n’est pas vraiment vrai. En retirant la pulpe, le consommateur se prive de tous les bienfaits des fruits : rassasiement, meilleur contrôle de la glycémie, effet positif sur la santé cardiovasculaire… Qu’il soit biologique, pressé à froid ou vendu à prix d’or, pas de pulpe, moins de bienfaits.
Si vous souhaitez quand même vous désaltérer le matin et que vous êtes fan de légumes, privilégiez les jus de légumes, meilleurs pour la santé !
Est-ce mauvais pour notre santé de manger gras ?
Tout comme le sucre, la consommation de produits gras ne devient mauvaise pour la santé que lorsque l’on en consomme trop. Et pourtant, on entend très souvent dire que consommer du gras serait mauvais pour notre corps.
C’est le bon gras qui donne l’impression à notre corps d’être calé. Une vie sans gras vous procurera une sensation de faim constante. Se priver de gras serait se priver d’aliments excellents comme le chocolat noir, les noix, les œufs ou encore de l’avocat.
Le sucre rend-il les enfants hyperactifs ?
Tous les parents vous le diront : quand mes enfants consomment des sucreries, ils deviennent hyperactifs ! Et pourtant, ce ne serait pas le sucre qui mettrait les enfants dans tous leurs états.
Des recherches montrent que c’est le contexte de consommation de sucrerie qui excite les enfants. Souvent, ils consomment des bonbons lors de goûters d’anniversaires, de rencontres en famille ou de sorties. Conclusion, le sucre rend les enfants hyperactifs, malgré lui.
Vous le sentez venir ce petit air d’été… Et bien nous, chez Pure Media on le sent, et ça nous donne très envie de passer nos week-end à vagabonder dans les rues Lyonnaises. C’est pour cela que l’on vous propose aujourd’hui de découvrir trois brunchs healthy, parce qu’au bout d’un moment, vagabonder ça creuse !
La Gryffondine : Le Brunch 100% bio, local et éco-responsable !
Si vous avez une petite faim le dimanche entre 11h30 et 14h, foncez chez la Gryffondine ! La maison vous propose un menu brunch fort appétissant comprenant 1 assiette salée, 2 assiettes sucrées, une boisson chaude et une boisson froide pour la somme de 26,90€.
Pour les fans de salé, la Gryffondine propose de superbes baguels tous plus alléchant les uns que les autres. Pour le sucré, la carte évolue d’une semaine à l’autre alors, aucune certitude.
En tout cas ce qui ne change pas c’est les valeurs du restaurant. Toute l’année, la Gryffondine se démène pour vous proposer des produits bio et locaux. De plus, toute la viande proposée chez la Gryffondine est issue d’élevages français et soucieux du respect animal. Enfin, La Gryffondine est éco-responsable, elle utilise des emballages biodégradables, et ne fonctionne qu’à l’électricité verte.
On ne sait pas vous, mais nous on a faim rien qu’en lisant ça, alors pour se rendre à la Gryffondine, rendez-vous au 126 rue Sébastien Gryphe dans le 7ème arrondissement !
Madame Louve : Si jamais vous avez une faim de loup !
Si vous avez un petit faible pour la brioche perdue, je crois que Pure Media a dégoté le brunch qu’il vous faut absolument. N’attendez pas, ne vous posez aucune question, jetez-vous dans la gueule du loup à la découverte des nombreuses brioches perdues que proposent la maison.
Les plats revisités autour de la brioche sont cuisinés à base de produits frais et de saison. C’est pourquoi la carte évolue souvent en fonction du rythme saisonnier.
Un des nombreux points forts de ce brunch c’est qu’il est ouvert du mercredi au dimanche. Du mercredi au samedi, ses horaires d’ouvertures s’étirent de 10h30 à 15h, sauf le dimanche où la clientèle n’est accueillie qu’à partir de 11h. Il est fortement conseillé de réserver, pour ne pas rester sur le carreau.
Si vous souhaitez vous rendre chez Madame Louve, on vous laisse foncez dans le 2ème arrondissement, au 14 rue de l’Abbaye d’Ainay.
Comme à la maison : Le brunch où vous vous sentirez chez vous !
Ce brunch porte très bien son nom. En son sein, vous vous sentirez vraiment comme à la maison. L’établissement vous propose le wifi, une clim pour les matins d’été torrides, une table à langer pour changer vos mini-vous, et même des petits chaussons pour vraiment être à l’aise.
Cet établissement aux nombreuses facettes (restaurant, coffee shop, salon de thé) vous propose des brunchs les samedi et dimanche matin.
Côté cuisine, c’est la cheffe Lydie qui s’en occupe. Chez Comme à la maison, tout est fait à la main grâce à des produits bio et locaux.
Le menu brunch à 26€ propose 4 mets salés, et 3 mets sucrés, avec la présence d’un plat vegan.
Si cette petite présentation vous a mis l’eau à la bouche, alors on se retrouve 3 rue Louis Vitet dans le 1er arrondissement.
Malheureusement c’est déjà le dernier brunch healthy que vous propose Pure Media aujourd’hui. Mais ce n’est pas parce que c’est le dernier qu’il est déméritant. C’est encore un superbe établissement que l’on propose avec Mowgli.
Chez Mowgli, la cuisine est saine et locale. De plus, tous les plats sont préparés maison, et surtout avec amour (c’est le principal !). Tous les plats s’inspirent de moments de partage entre amis ou en famille.
La volonté première chez Mowgli est de proposer une cuisine gourmande, généreuse et créative.
La maison vous accueille pour bruncher tous les week-ends entre 11H et 13H. A la carte, 6 formules comprenant des entrées, des plats, des tartines et des desserts.
Si vous ne savez pas quoi faire ce week-end, on vous laisse vous rendre chez Mowgli au 27 rue Capitaine Robert Cluzan dans le 7ème arrondissement Lyonnais !
On est désolé, c’est déjà fini. Mais au moins vous aurez des adresses pour aller vous régaler ces prochains week-ends. On vous souhaite une bonne semaine et on se retrouve lundi prochain. Préparez vos théières car on vous fera découvrir les meilleurs salons de thé Lyonnais !
