Bonjour à tous les amateurs de chocolat et de desserts sains !
Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de fondant au chocolat express, vegan et protéiné. Si vous êtes comme moi et que vous cherchez une alternative plus saine pour satisfaire vos envies de chocolat, cette recette est faite pour vous ! Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également simple et rapide à préparer. Et le meilleur dans tout ça ? Elle ne nécessite que des ingrédients sains et nutritifs ! Alors, êtes-vous prêts à vous régaler ? Suivez-moi !
Cette recette ne nécessite que des ingrédients simples et sains, alors pas besoin de vous ruiner en courses.
Voici tout ce dont vous aurez besoin :
- 1 banane bien mûre (ou 100g de compote de pommes pour un substitut)
- 10g de graines de chia
- 20g de farine de banane (ou 20g de farine d’amande pour un substitut)
- 20g de protéine végane au chocolat (ou 20g de cacao en poudre pour un substitut)
- 1 carré de chocolat noir pour la garniture
- 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes (ou de beurre d’amande pour un substitut)
Et maintenant, passons à la préparation !
- Dans un bol, écrasez la banane jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez ensuite les graines de chia et mélangez bien. Laissez reposer pendant 2-3 minutes pour que les graines de chia gonflent.
- Ajoutez ensuite la farine de banane et la protéine végane au chocolat (ou le cacao en poudre). Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Si besoin, ajoutez de l’eau
- Versez la préparation dans un petit moule (environ 10cm de diamètre) préalablement huilé. Enfoncez le carré de chocolat noir au centre de la pâte.
- Enfournez pendant environ 10 minutes.
- Sortez le fondant du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite une cuillère à café de beurre de cacahuètes (ou d’amande) sur le dessus.
Et voilà, c’est prêt ! Vous pouvez déguster votre fondant au chocolat express, vegan et protéiné !
Je vous conseille de le servir tiède pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez aussi le saupoudrer de noix de coco râpée, de poudre d’amande ou de pépites de chocolat pour encore plus de saveurs.
Pourquoi utiliser la banane dans vos desserts sains ?
La banane est un ingrédient fantastique à ajouter aux desserts pour plusieurs raisons. Tout d’abord, elle ajoute une douceur naturelle qui permet de réduire la quantité de sucre ajouté dans la recette. Ensuite, elle contient une grande quantité de nutriments bénéfiques pour la santé, tels que le potassium, le magnésium et la vitamine C. De plus, la banane est riche en fibres, ce qui permet de réguler la digestion et de maintenir une sensation de satiété plus longtemps. Enfin, la banane apporte une texture crémeuse et onctueuse aux desserts, ce qui est particulièrement intéressant pour les recettes véganes qui cherchent à remplacer les produits laitiers. Donc, si vous cherchez une alternative saine et nutritive pour vos desserts, pensez à la banane !
Retrouvez la recette en vidéo ici :
Cette recette est parfaite si vous êtes pressé(e) et que vous voulez satisfaire vos envies de chocolat sans culpabiliser.
Et si vous n’avez pas tous les ingrédients sous la main, n’hésitez pas à les remplacer par des alternatives saines et nutritives.
Par exemple :
- vous pouvez utiliser e la purée de courge à la place de la banane
- de la farine de riz à la place de la farine de banane.
Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer dans la préparation de ce délicieux fondant au chocolat protéiné ?
J’ai hâte de voir vos créations et de savoir ce que vous en pensez ! N’hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux pour que je puisse voir vos photos.
À bientôt pour une nouvelle recette gourmande 🤤
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