Avec le contexte sanitaire, nous constatons un changement d’habitudes de vie et d’habitudes alimentaires depuis ces deux dernières années. Manger sainement, pratiquer une activité physique … La quête d’une bonne santé et d’un mieux-être se fait de plus en plus ressentir. L’alimentation vivante fait partie de ces dernières tendances, et pourtant : il ne s’agit pas d’un nouveau concept ! L’alimentation vivante, ou, “manger cru” : vous en avez déjà entendu parler mais vous n’avez jamais vraiment compris en quoi cela consistait ? C’est ce que je vais vous expliquer aujourd’hui dans cet article.
Qu’est-ce que l’alimentation vivante
L’alimentation vivante, ou alimentation “crue” est la consommation d’aliments bruts, naturels, d’origine végétale.
On exclut alors tout ce qui est issu des procédés de transformation comme les plats préparés, produits raffinés, céréales, produits contenant des additifs chimiques …
Les principaux aliments de l’alimentation vivante sont les frits, les légumes, les algues, les graines, oléagineux, ainsi que les produits fermentés.
Mais pourquoi alors se “restreindre” à ce type d’aliments ? Est-ce qu’il y a des bénéfices à l’alimentation vivante ? Lisez la suite car vous risquez d’être agréablement surpris !
Les bienfaits de l’alimentation vivante
Manger vivant préserve tous les nutriments et bienfaits de nos aliments
L’alimentation vivante nous incite à consommer des produits bruts et naturels : fruits, légumes, oléagineux … : tous ces aliments regorgent de vitamines et de minéraux à l’état naturel. Les choisir de préférence bio, de saison : vous vous garantissez ainsi de trouver le meilleur de ce que la nature a à nous offrir pour notre assiette !
Il est également possible de les consommer sous différentes formes : cuisson à basse température (vapeur), jus : grâce à ces méthodes, tous les nutriments de ces aliments restent intacts afin d’en bénéficier pleinement les bienfaits nutritionnels.
L’alimentation vivante préserve notre santé
Avec l’industrialisation et notre mode de vie contemporain, notre alimentation aujourd’hui se trouve appauvrie en bons nutriments. S’en suivent des répercussions sur notre santé au quotidien : allant de la surnutrition aux carences.
Grâce à l’alimentation vivante qui garantit tous les nutriments et bienfaits des produits consommés, notre vitalité est améliorée et c’est ainsi que nous préservons davantage notre santé (et ce, à tout âge !).
L’alimentation vivante permet de revenir à un mode d’alimentation en accord avec nos besoins physiologiques.
L’alimentation vivante favorise notre digestion
Grâce aux fibres apportées par l’alimentation vivante, nos intestins seront nettoyés et purifiés, permettant ainsi une meilleure digestion. La glycémie est régulée, et nous ne ressentons plus les troubles digestifs tels que les ballonnements, maux de ventre, constipation …
Comment se mettre à l’alimentation vivante
Manger vivant ne signifie pas manger de la verdure uniquement ! L’alimentation vivante est constituée :
De fruits et légumes frais, de saison et bios : épinards (riches en vitamine K et en fer), carottes (riches en vitamines A), kiwis (riches en vitamine C) …
De graines et fruits secs : graines de chia, graines de lin (riches en acides gras essentiels), noix du Brésil (haute teneur en sélénium), noisettes
D’algues : riches en vitamines, minéraux et en fibres
De graines germées : sur une salade, une soupe ou dans un sandwich, les graines germées contiennent des minéraux et des vitamines
N’hésitez pas à introduire petit à petit des aliments bruts, naturels et d’origine végétal afin de profiter de tous leurs bienfaits, et également à opter pour une cuisson à température plus douce afin de préserver tous les nutriments de vos aliments.
“Comment avoir un ventre plat sans régime, sans sport” : au risque de vous décevoir, il n’y a pas de recette magique pour avoir un ventre plat. Néanmoins, certaines habitudes alimentaires (et sportives !) sont indispensables pour obtenir un ventre plat. Quelle alimentation avoir pour un ventre plat, quels exercices d’abdos pour un ventre plat : découvrez aujourd’hui mes 6 meilleurs conseils pour dégonfler votre ventre !
Quelle alimentation pour avoir un ventre plat ?
Manger des fibres pour un ventre plat
“Manger 5 fruits et légumes par jour n’est pas qu’un simple slogan! Pour les fruits, privilégiez les fruits tels que les pommes, les agrumes (bien moins caloriques et moins sucrés que les bananes, mangues, cerises …). Si vous avez des difficultés pour les digérer, optez pour leur version cuite en compote. Augmentez votre ration de légumes (de préférence les légumes verts) afin d’augmenter votre apport en fibres et ainsi faciliter votre digestion pour un meilleur transit. On n’hésite pas à miser sur les fruits et légumes de saison pour bénéficier de toutes leurs saveurs et de leurs vitamines et minéraux.
Privilégier les acides gras essentiels
Les acides gras essentiels sont, comme leur nom l’indique, indispensables pour notre corps ! C’est le cas des acides oméga 3, que l’on peut retrouver dans l’huile d’olive, les poissons gras (saumon, maquereau), les oléagineux (amandes, noix). Bons pour votre santé, ils vont non seulement vous aider à avoir un ventre plat, mais aussi garantir le bon fonctionnement de votre système hormonal et cardio vasculaire.
Éviter le gluten et le lactose pour une meilleure digestion
Bien plus qu’une simple tendance: on observe qu’aujourd’hui, bon nombre d’adultes présentent une certaine sensibilité au gluten et au lactose. Cette sensibilité se traduit par des difficultés à digérer, une sensation désagréable dans le ventre. Si cela est votre cas, essayez de diminuer ou d’arrêter les produits à base de blé (pain blanc, viennoiseries…) au profit de ceux à la farine de maïs, de soja, au sarrasin.
Manger à des heures régulières et éviter le grignotage
Le coup de barre à 11h ou à 16h vous est familier ? Cette envie de grignotage couplée à une fatigue excessive est due à une trop longue attente entre deux repas. Alors pour éviter de se jeter sur les gâteaux dans le placard ou les viennoiseries déposées ce matin par les collègues, on mise sur des collations saines en fractionnant ses repas de la journée (et éviter un trop gros volume de nourriture dans son estomac au même moment. Une collation idéale est constituée : d’une source de protéines (fromage blanc 0% par exemple), de quelques amandes pour les acides gras essentiels, d’un fruit (pomme ou kiwi). On veillera à bien s’hydrater également afin d’éviter la rétention d’eau !
Abdos, gainage : les meilleurs exercices pour un ventre plat
Faire de l’exercice physique pour brûler des calories
Vous l’aurez compris, l’essentiel réside dans ses habitudes alimentaires mais il faut quand même penser à garder une activité physique régulière pour maximiser les résultats ! Une activité physique régulière vous permettra non seulement d’obtenir un ventre plat mais aussi et surtout de pouvoir brûler davantage de calories pour tonifier votre corps.
Que vous soyez des sportives aguerries ou non, essayez d’incorporer un peu plus de mouvements dans votre vie au quotidien : marche, vélo, prendre les escaliers plutôt que l’ascenseur … Tous les moyens sont bons pour bouger son corps !
Lors de vos séances de sport, n’hésitez pas à solliciter votre sangle abdominale en travaillant vos abdos également. Privilégiez les exercices comme la planche ou le relevé de bassin qui permettra de vous sculpter une taille de guêpe.
Maîtriser son stress pour éviter le ventre gonflé !
Et oui, le stress est à l’origine de bien des maux. Stress, angoisse, anxiété : bon nombre de ces signaux que nous pouvons refouler au fond de nous impactent négativement sur notre corps qui le traduit notamment par un ventre gonflé. Vous êtes sujettes aux ballonnements, aux maux de ventre ? Essayez de prendre du temps pour vous pour comprendre l’origine de ce stress, et de vous accorder des moments de bien-être et de détente. Les techniques de respiration (respiration diaphragmatique, respiration abdominale) sont efficaces pour vous relaxer et vous apaiser. Par exemple : vous pouvez inspirer pendant trois secondes par le nez en gonflant doucement votre ventre, bloquez l’air pendant trois secondes puis expirez lentement par la bouche en laissant le ventre redevenir plat. Vous pouvez effectuer cet exercice plusieurs fois par jour, dès que le besoin se fait ressentir, afin de vous relaxer et vous soulager du stress.
L’abricot est peut-être petit, mais il est gros à la fois en termes de saveur et de nutrition. Ces fruits jaune orangé sont riches en vitamines et minéraux, avec une saveur allant du sucré au sucré-acide selon la variété. La chair des abricots est douce et quelque peu juteuse à maturité, et ils ont une peau veloutée avec un duvet doux.
Les abricots peuvent être consommés directement ou séchés puis consommés comme une variété de fruits séchés. Il est également utilisé dans la préparation de divers jus, confitures, courges et gelées. L’huile d’abricot peut également être obtenue à partir de son noyau, et ces puissantes huiles essentielles ont également de nombreux impacts importants sur la santé.
1) Stimule le métabolisme
Les niveaux de liquide dans tout le corps dépendent principalement de deux minéraux, le potassium et le sodium. Les quantités élevées de potassium dans les abricots peuvent être liées au maintien de l’équilibre hydrique dans le corps et à la bonne distribution de l’énergie aux organes et aux muscles. En maintenant un équilibre sain, vous pourriez avoir plus d’énergie, réduire les crampes et continuer à pomper le sang et l’énergie utilisable dans votre corps lorsque vous en avez besoin.
2) L’abricot améliore la santé cardiaque
Les abricots peuvent être une merveilleuse façon de protéger votre cœur d’une grande variété de maladies, y compris l’athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Une grande quantité de vitamine C, ainsi que du potassium et des fibres alimentaires, peuvent tous contribuer à une bonne santé cardiovasculaire.
Selon une recherche, les antioxydants comme la vitamine C protègent le cœur des radicaux libres. De plus, le potassium pourrait aider à abaisser la tension artérielle en relaxant la tension des vaisseaux sanguins et des artères, tandis que les fibres alimentaires éliminent l’excès de cholestérol de la paroi des vaisseaux et des artères, les éliminant ainsi et réduisant la pression sur le cœur. Au total, ces propriétés des abricots pourraient les rendre idéales pour améliorer la santé cardiaque.
3) Facile à ajouter à votre alimentation
Les abricots frais et secs constituent une collation rapide et délicieuse ou un ajout facile à votre repas préféré. Vous pouvez les ajouter à votre alimentation de différentes manières, notamment :
mélangé à un mélange montagnard ou granola
consommé frais en collation
tranché et ajouté au yogourt ou à la salade
utilisé dans les confitures, les conserves et les salsas
mijoté dans une mijoteuse avec de la viande, comme du poulet ou du bœuf
ajouté aux desserts comme les tartes, les gâteaux et les pâtisseries
Comme ils sont sucrés et acidulés, les abricots peuvent remplacer les pêches ou les prunes dans la plupart des recettes.
4) Améliore la santé de la peau
Manger des abricots peut être bénéfique pour votre peau. Les principales causes des rides et des lésions cutanées sont des facteurs environnementaux, tels que le soleil, la pollution et la fumée de cigarette.
Vous pouvez lutter contre certains de ces dommages cutanés grâce à une alimentation saine riche en antioxydants, fournis par les abricots. Les vitamines C et E, toutes deux présentes dans ce fruit, peuvent aider votre peau. En particulier, la vitamine C protège contre les dommages causés par les UV et les polluants environnementaux en neutralisant les radicaux libres.
De plus, cette vitamine aide à construire du collagène, ce qui donne à votre peau force et élasticité. Une alimentation riche en vitamine C peut aider votre peau à guérir des dommages causés par les rayons UV et à prévenir les rides.
5) Les abricots sont riches en fibres
Que vous le mangiez séché ou frais, l’abricot est une bonne source de fibres alimentaires. Étant donné que le rétinol de l’abricot est liposoluble, le fruit se dissout facilement dans le corps et les nutriments importants sont facilement absorbés par le système. Et il décompose rapidement les acides gras, ce qui signifie que votre digestion est en ordre. Et pas seulement cela, le fruit vous protège des problèmes gastro-intestinaux en nettoyant régulièrement les intestins.
Le premier réflexe que nous avons lorsque nous voulons à tout pris avoir une alimentation saine est de connaître la valeur nutritionnelle des aliments que nous mangeons. Et parfois nous oublions ou ne savons pas forcément que l’alimentation crue peut être très bénéfique pour notre santé et bien-être.
Il est donc important de savoir que de nombreux aliments perdent des nutriments une fois qu’ils sont cuits. Et peu importe le type de cuisson , qu’il s’agisse de cuisson au four, de mijoter, de cuire à la vapeur, ou tout autres types de préparations utilisant de la chaleur.
Alors voici quelques bienfaits pour lesquelles vous devez consommer des aliments crus !
Améliore la santé
Plusieurs études ont nettement prouvées que l’alimentation crue à de nombreux avantages pour la santé. Les aliments crus sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, c’est -à -dire tout ce qui vous aide à maintenir une glycémie saine et à réduire l’hypertension artérielle.
De plus, n’oubliez pas qu’il est toujours recommandé de consommer des aliments crus de saison pour obtenir les nutriments dont vous avez besoin pour garder votre corps en bonne santé.
Enfin manger des aliments crus peut diminuer les risques de maladies graves, telles que les maladies cardiaques ou encore le cancer. Plusieurs études l’ont prouvé suite à des analyses.
meilleure santé
Les aliments crus ont plus de saveurs que les aliments cuits
Effectivement les aliments crus ont bien plus de saveurs ! Il n’est donc pas nécessaire d’ajouter du sel, du sucre, des épices ou d’autres suppléments qui peuvent irriter le système digestif ou “trop” stimuler le système nerveux.
Et bonne nouvelle, pour les personnes qui ne sont pas des grands fans de cuisine. Les aliments crus nécessitent peu de préparation, vous passerez donc moins de temps dans la cuisine !
plus de saveurs
Une meilleure qualité
Les aliments crus sont de meilleure qualité, parfait pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Du fait que la chaleur de la cuisson consomme des vitamines, endommage les protéines et les graisses, et détruit les enzymes qui facilitent la digestion. Manger plus d’aliments crus peut vous aider à vous sentir rassasié et vous donner plus d’énergie grâce à des repas plus petits. En effet, les aliments crus fournissent l’équilibre optimal de nutriments et de fibres pour répondre aux besoins de votre corps.
meilleure qualité
Aide à la perte de poids
De nombreuses personnes suivent un régime alimentaire à base d’aliments crus pour perdre du poids. Ces derniers comprennent les aliments faibles en calories et riches en vitamines et en fibres. Mais aussi du fait qu’ils nécessitent plus de travail digestif, et donc augmentent la température corporelle et le nombre de calories brûlées. L’alimentation crue favorise également l’élimination des déchets de l’organisme.
Ces régimes contribuent donc bel et bien à une perte de poids et aident encore plus à maintenir un corps en bonne santé.
perte de poids
Les aliments recommandés
Fruits frais et secs
Une grande partie de l’alimentation crue est constituée de fruits frais et secs qui sont riches en vitamines. Les fruits sont peu caloriques et apportent de l’énergie. Lorsque vous mangez des fruits entiers, les fibres favorisent une digestion lente et saine, vous aidant à vous sentir reposé et à contrôler votre appétit. Vous pouvez également les mélanger ou presser pour ajouter encore plus de la saveur.
fruits secs
Légumes crus
Profitez d’une abondance d’ingrédients frais sans passer des heures en cuisine. Manger des légumes crus fournit la plupart des enzymes, vitamines et minéraux dont vous avez besoin pour être en bonne santé.
Notamment le brocolis qui est un très bon allié pour vous apporter tout ce dont vous avez besoin. Il est connu pour être riche en vitamine C, et même pour ses vertus anti-cancer.
légumes crus
Faire tout de même attention
Les aliments crus sont donc remplis de bienfaits, cependant il ne faut pas tomber dans l’excès. N’hésitez pas à regarder cette petite vidéo :
Le jeûne intermittent est l’une des méthodes de perte de poids en vogue en ce moment , et pour cause : De nombreuses études ont montré qu’il a des effets puissants sur votre corps et votre cerveau. Nous en parlons d’ailleurs dans notre article “Jeûne intermittent : effet de mode ou vraiment utile pour maigrir ?”. En réalité, ce n’est pas réellement un régime mais plutôt un mode de vie.
Dans cet article, nous allons nous concentrer sur un exemple de journée type, dans la peau d’une personne qui cherche à perdre du poids et qui s’entraine.
Comment déterminer votre fenêtre de jeune/ manger ?
Il est plutôt recommandé d’utiliser un jeûne de 16 heures avec une fenêtre de repas de 8 heures pour commencer le jeûne intermittent. Vous commencerez par un jeûne de 16 heures. Ce qui est cool, c’est que les heures où vous dormez comptent pour votre fenêtre de jeûne (ça on aime). Si vous dormez pendant 8 heures, c’est la moitié de votre fenêtre de jeûne, donc déjà bien avancé ! En règle générale, ce qui fonctionne le mieux c’est de sauter le petit-déjeuner et de ne pas manger le premier repas avant le milieu de l’après-midi. Mais bon, on ne va pas se mentir, la meilleure façon de déterminer vos fenêtres est de regarder votre emploi du temps quotidien et de voir quelles heures vous conviennent.
Que peut-on manger pendant le jeûne intermittent ?
Techniquement parlant, manger ou boire des calories rompt un jeûne. Cela signifie qu’il est généralement considéré comme acceptable de boire du café ou du thé noir non sucré, ainsi que de l’eau.
Évitez les édulcorants artificiels si vous êtes en période de jeûne, car certaines recherches suggèrent qu’ils peuvent affecter votre glycémie.
Il n’y a donc aucune restriction à proprement parler sur les aliments que vous pouvez manger lorsque vous ne jeûnez pas.
Bien évidemment, la qualité des aliments est importante pour assurer un intestin sain, stabiliser les réponses glycémiques et lipidiques et éviter l’inflammation alimentaire.
Une alimentation saine et variée est excellente pour votre santé globale, jeûne ou pas jeûne. L’incorporation d’un large éventail de plantes dans votre journée nourrira les bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin et aidera à vous assurer que votre corps reçoit les nutriments dont il a besoin.
Exemple de plan alimentaire pour une personne qui souhaite perdre du gras à 2500 calories :
6h00 Réveil :
Tasse de thé noir non sucré
11 h : Pré-workout : BCAA
14h00 Rupture du jeûne :
150g de poulet 60g de pâtes de blé entier 1 tasse de haricots verts
17h00 Repas 2 :
220g de steak maigre 200g de patate douce 1 tasse de brocoli 1 pomme 1 petit pot de glace
21h00 Repas 3 :
2 cuillères à soupe de whey 1 tasse de baies 1 tasse de flocons d’avoine (60g) 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
22h00 Commencer le jeûne
Voici un exemple concret d’un plan alimentaire pour une perte de gras. Alors, est-ce que vous êtes tenter pour tester le jeûne intermittent ?
